kitchen journal
2015/03/29
新じゃがとグリーンピースの春巻き
アンチョビとにんにくのシンプルな味付け。
小さめにすることで巻きがしっかりするので、
かりっとしておつまみにもぴったり。
おすすめはパルミジャーノレジャーノを削って、
レモンを絞る食べ方です。
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2015/03/08
海老と春雨のニョクマム炒め
tomomi yoshida
干し海老としょうがを効かせて、風味よく仕上げた
具だくさんの春雨炒めです。
パクチーをたっぷりのせていただきます。
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2015/03/07
春キャベツと白いんげん豆のジェノベーゼスープ
tomomi yoshida
とろとろキャベツのスープにジェノベーゼソースが効いています。
朝はふかふかのパンと一緒に、
夜は白いスープ皿に注いで、ワインのお供に。
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