鯵のドライトマトと香草パン粉焼き

青魚とドライトマトの相性がすごくいいので、

旬の味を使ってパン粉焼きにしました。

にんにくも効かせているので、白ワインにもよく合います。

クレソンとモッツアレラのロールかつ

塩でもソースでもおいしいですが、

おすすめは、レモンを絞って辛口のディジョンマスタードをたっぷりと。