少し前のレシピ －１月２月ー

 

まだまだ寒い時期に作ったものたちです。

 

 

『かぶとからすみのペペロンチーノ』

にんにくのスライスをオリーブオイルで炒めてチップにし、

そのオイルでかぶを香ばしく焼きます。

少々の塩と黒こしょう、からすみのパウダー。そしてにんにくチップ。

かぶは茎の部分を１㎝くらい残して切るのがポイントです。

 

 

 

『韓国風ぶり大根』

コチュジャンやにんにく、ごま油を使って甘辛く。

九条ねぎをたっぷり添えました。

 

 

 

『筍の豚巻きからあげ』

豚肉にしっかり下味（酒、醤油、しょうがのすりおろし）をつけ、

水気をふいた筍の水煮を巻いて、片栗粉をまぶして揚げました。

青のりをふるのがおすすめです。

 

 

 

パソコンの調子がすぐれなかったので、UPできてないレシピが他にもあります。

少し前のものになりますが、これから書いていきたいと思います。