まるごとトマトの煮びたし

小ぶりのトマトをまるごと煮びたしにしました。

茅乃舎のだしを使って簡単に。

ちょっとした＋もう一品も手軽に用意できるのは便利です。

作り方は茅乃舎のだしを濃い目に煮出し、少しのみりんとほんのちょっとの醤油で味付けします。

湯むきをしたトマトと、さっと下茹でしたオクラを入れてさっと煮、そのまま冷まします。

粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やして、しょうがなどの薬味を添えていただきます。